- 行業(yè)新聞
- 您當(dāng)前位置:首頁》行業(yè)新聞
牡蠣酶解液分離,碟式分離機(jī)顯然更具優(yōu)勢
時(shí)間:[2020-08-14 ] 來源:瀏覽848次
使用碟式分離機(jī)處理酶解液的分離已成為整個(gè)食品市場的大勢所需,當(dāng)然,這并不意味著所有的食品都適用于該設(shè)備進(jìn)行分離處理,很多食品本身具有的化學(xué)效應(yīng)還是會(huì)從根本上阻礙其分離效果,這種情況下,根據(jù)其性質(zhì)加置合適的化學(xué)處理方法就顯得尤為重要。
就拿海鮮酶解液分離來說,我們對其絮凝和分離方法進(jìn)行了研究,其中一種分離過程顯示,可將酶解液調(diào)節(jié)到pH4.5~5.0,加熱到85℃保持15min,后降溫至60℃,采用碟式分離機(jī)進(jìn)行離心分離,當(dāng)轉(zhuǎn)速為9360r/min時(shí),流量為200L/h;排渣時(shí)間為15min時(shí),可去除86%以上的雜質(zhì),離心前后氨基態(tài)氮指標(biāo)變化不大,可降低約25%的揮發(fā)性鹽基氮,有效地提高了牡蠣酶解液的風(fēng)味,達(dá)到后期工序?qū)γ附庖旱钠焚|(zhì)要求。
這種處理方式基本上采用等水平均勻設(shè)計(jì)法來確定了分離各個(gè)因素的影響效果:離心流量〉pH〉絮凝時(shí)間〉絮凝溫度。
碟式分離機(jī)可分為固液分離兩相式與液液固分離三相式兩種,料液經(jīng)由進(jìn)料管流至設(shè)備轉(zhuǎn)鼓底部,在離心力場作用下可將添加劑的化學(xué)成分進(jìn)行有效分離。設(shè)備效率高、產(chǎn)量大,運(yùn)行平穩(wěn)可全自動(dòng)清洗排渣。
碟式分離機(jī)有著與其他過濾及沉降分離設(shè)備相比特有的優(yōu)勢,主要是對物料的適應(yīng)性強(qiáng),如若通過濾布過濾,可將難分離的物料分離的更為細(xì)致;
另外,碟式分離機(jī)設(shè)備操作運(yùn)行平穩(wěn),可控性較強(qiáng)。比較專業(yè)的離心機(jī)生廠家,生產(chǎn)的碟式分離機(jī)設(shè)備已經(jīng)在分離效率及處理量方面做出了更好的調(diào)整??偟膩碚f,就是在保質(zhì)保量的前提下,還能夠省時(shí)省力。對于整個(gè)工業(yè)領(lǐng)域來說,使用碟式分離機(jī)顯然更具優(yōu)勢。